Dal 3 stelle
all’Eco-Hotel

Caso

Un giovane albergatore del lago di Garda, preso in gestione l’hotel di famiglia , un tre stelle con 16 camere doppie e servizio di prima colazione ha capito che era giunto il momento di riqualificare la propria struttura alberghiera per offrire al mercato qualcosa di moderno e di eco-sostenibile che desse un valore nuovo alla sua potenziale clientela.

L’obiettivo era quello di massimizzare il capitale a disposizione integrandolo con eventuali agevolazioni fiscali o bandi a fondo perduto per realizzare 15 camere junior suite e un servizio di ristorazione innalzandosi di un piano e mirando a passare da una classificazione 3 stelle ad una di 4 stelle caratterizzato dalle performance tipiche di un eco-hotel.

Analisi

L’analisi impostata dallo staff di E.Nido si articolava su 3 fronti: una mirava al reperimento di bandi e finanziamenti, un’altra identificava le possibilità normative in materia di ampliamento, l’ultima studiava il nuovo mercato di riferimento ricavando dati utili alla stesura del business-plan della futura attività in relazione ai nuovi investimenti che si andavano delineando.

Passare da un hotel 3 stelle ad un eco hotel 4 stelle, offrendo servizi e prodotti turistici innovativi.

Interventi

Recuperato un 30% a fondo perduto dai bandi POR FESR 2014-2020
Riduzione del cantiere in soli 8 mesi attraverso la coordinazione tra le maestranze
Installato, attraverso la filiera E-Nido, macchinari a basso impatto ambientale
Migliorato la gestione dei rifiuti e diminuito l’uso di detergenti chimici attuando corsi di formazione per il personale
Aumento delle presenze attraverso le nuove logiche di gestione che hanno innalzato sia la qualità dei servizi offerti
Allungato la stagionalità, attraverso la creazione di nuovi servizi, moderni e innovativi
Aumentato le tariffe e la redditività, grazie all’innalzamento delle stelle