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Dal 3 stelle
all’Eco-Hotel

Caso

Un giovane albergatore del lago di Garda, preso in gestione l’hotel di famiglia , un tre stelle con 16 camere doppie e servizio di prima colazione ha capito che era giunto il momento di riqualificare la propria struttura alberghiera per offrire al mercato qualcosa di moderno e di eco-sostenibile che desse un valore nuovo alla sua potenziale clientela. L’obiettivo era quello di massimizzare il capitale a disposizione integrandolo con eventuali agevolazioni fiscali o bandi a fondo perduto per realizzare 15 camere junior suite e un servizio di ristorazione innalzandosi di un piano e mirando a passare da una classificazione 3 stelle ad una di 4 stelle caratterizzato dalle performance tipiche di un eco-hotel.

Analisi

L’analisi impostata dallo staff di E.Nido si articolava su 3 fronti: una mirava al reperimento di bandi e finanziamenti, un’altra identificava le possibilità normative in materia di ampliamento, l’ultima studiava il nuovo mercato di riferimento ricavando dati utili alla stesura del business-plan della futura attività in relazione ai nuovi investimenti che si andavano delineando.

Passare da un hotel 3 stelle ad un eco hotel 4 stelle, offrendo servizi e prodotti turistici innovativi.

Interventi

  • Abbiamo recuperato un 30% a fondo perduto dai bandi POR FESR 2014-2020
  • Riduzione del cantiere in soli 8 mesi attraverso la ordinazione tra le maestranze
  • Attraverso la filiera E-Nido si sono installato macchinari a basso impatto ambientale
  • Con i corsi di formazione del personale abbiamo migliorato la gestione dei rifiuti diminuito l’uso di detergenti chimici
  • Aumento delle presenze attraverso le nuove logiche di gestione che hanno innalzato sia la qualità dei servizi offerti
  • Attraverso la creazione di nuovi servizi, moderni e innovativi, abbiamo allungato la stagionalità
  • Grazie all’innalzamento delle stelle abbiamo aumentato le tariffe e la redditività

Risparmio economico

-30%

Occupazione

+20%

Risparmio di tempo

-30%

Impronta Ecologica

-15%

Riduzioni Emissioni CO2

-20%

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