Dal 3 stelle
all’Eco-Hotel

Caso

Un giovane albergatore del lago di Garda ha preso in gestione l’hotel di famiglia, un 3 stelle con 18 camere doppie e prima colazione. Ha capito che era giunto il momento di riqualificare la propria struttura ed offrire al mercato qualcosa di più moderno ed ecosostenibile. L’obiettivo era quello di arrivare a 15 camere junior, sopraelevare di un piano e aumentare il livello a 4 stelle. In fase progettuali l’attenzione alla sostenibilità ambientale e alla sostenibilità economiche sono state massime. Per realizzare le opere era infatti necessario ottimizzare l’uso del capitale a disposizione integrandolo con bandi ed agevolazioni fiscali.

Analisi

L’analisi impostata dallo staff di EffettoNIDO si è articolata su tre fronti: il reperimento di bandi e finanziamenti per coprire l’eccedenza dei costi; le possibilità normative edilizie per l’ampliamento e lo studio del nuovo mercato di riferimento, per il posizionamento della struttura sul mercato in relazione alle nuove prospettive che si aprivano. Si è studiato come passare da un 3 stelle ad un eco hotel 4 stelle, caratterizzato quindi dalle performance di quella categoria, offrendo anche servizi e prodotti adeguati al nuovo target.

Interventi

Recuperato il 55% a fondo perduto dai bandi
Riduzione delle tempistiche di cantiere a soli 8 mesi, ottimizzando il coordinamento tra le maestranze attraverso la filera effettoNIDO (link )
Installato, attraverso la filiera EffettoNIDO, macchinari a basso impatto ambientale
Migliorata la gestione dei rifiuti e diminuito l’uso di detergenti chimici
Proposti corsi di formazione per il personale
Innalzata la qualità dei servizi e conseguentemente aumentate le presenze attraverso la definizione e l’applicazione di un modello aziendale sostenibile
Ampliata la stagionalità, attraverso la creazione di nuovi servizi, moderni e innovativi oltre che all’abbattimento dei consumi
Aumentate le tariffe e la redditività, grazie all’innalzamento delle stelle